Las hierbas del campo en nuestra alimentación

Desde las generaciones de nuestros abuelos y mucho más, nos han enseñado qué plantas son cultivables en los huertos. Pero existen muchos otros conocimientos sobre plantas que nos son tan conocidos y que nos pueden resultar muy útiles.

Para los aficionados de los huertos, existe mucho interés en que plantar, donde, como, etc y sobre todo que sea ecológico. Pero cuando tienes tu terreno plantado te empiezan a preocupar esas “malas hierbas” que salen. Pero como dice Bumbury, “no hay malas hierbas sino hierbas en mal lugar”.

En el siguiente video, el agricultor Josep Pámies nos enseña como esas hierbas que se piensa que molestan en el huerto, puede ser parte de tu alimentación o grandes remedios para algún malestar. Nos da toda una lección de  conocimiento sobre todo aquello que nos rodea, por que crezca de manera salvaje no significa que sea mejor que lo que compramos. Un video muy recomendable…

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Huertos Urbanos. Pasado, presente y futuro.

Aunque parezca que hoy en día están más de moda que nunca, los huertos urbanos han estado presentes en todas las ciudades desde hace muchos años. Tal era su importancia antes, que en ellos se producía la mitad de los alimentos de temporada demandados por la propia ciudad. Pero con el paso del tiempo, el aumento de la población, la masificación de edificios y la globalización, se pasó a demandar productos en cualquier momento del año.

Ahora parece que no tengamos en cuenta el origen del alimento, ni cómo se haya producido. Sólo queremos tenerlo en nuestro frigorífico cuando se nos antoje. No importa el precio que se pague al productor, ni en qué condiciones ha crecido el alimento. La producción agrícola de esta manera tan “caprichosa” se hace insostenible.

Por eso los consumidores que toman conciencia de este problema están demandando productos elaborados de manera sostenible. Les preocupa lo que se llevan a la boca ya que todo esto repercute en su salud.

Cada vez con más asidhuerto urbanouidad vemos cómo se están utilizando esas parcelas abandonadas en medio de la ciudad para cultivar huertos urbanos. Producir nuestros propios alimentos nos acerca a la naturaleza, a comprender el ciclo de la vida, a disfrutar del campo y a llevar una alimentación más sana, natural y saludable. Y no sólo eso, sino que es una estupenda excusa para salir de casa y conocer al vecino mediante una actividad muy gratificante y satisfactoria, a la vez que se convierte en un hábito muy saludable.

Para poder cultivar un huerto urbano no se necesita mucho; si no se dispone de una parcela urbana que pueda aprovecharse para el cultivo, basta con tener un pequeño balcón, una terraza, etc. que reúna unos requisitos mínimos de luz.huerto en mesa

A través de Internet existen muchas empresas que enseñan a cultivar tu propio huerto. Diferentes asociaciones ofrecen talleres para huertos, donde puedes aprender a cultivar en balcones, terrazas, patios, etc. y ponen a tu disposición todos los productos necesarios para ello, como semillas, abonos, sustratos, etc.

Así que ya sabes, si decides cultivar tu propio huerto para conseguir tomate con sabor a tomate, no tienes más que ponerte manos a la obra. En www.ladespensaverde.com, por ejemplo, encontrarás todo lo necesario. Trabajan sobretodo con productos ecológicos, que además de respetar el medio ambiente, te dan la certeza de que los productos obtenidos son aún más sanos, naturales y saludables.

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El movimiento por los pueblos indígenas.

Existen organizaciones que trabajan por los derechos de los pueblos indígenas en todo el mundo. Ayudan a estos pueblos a proteger sus vidas, tierras y derechos humanos.

Desde aquí queremos dar nuestro apoyo a estas organizaciones ya que creemos que estos pueblos indígenas no son atrasados, primitivos, ni pertenecen a la edad de piedra. Son personas que tienen un gran conocimiento de su entorno, de las plantas y animales, donde obtienen las medicinas naturales y la alimentación esencial para sobrevivir.

Una de estas organizaciones es Survival. Su idea es promover el entendimiento y el respeto hacia estos pueblos y las elecciones que hagan sobre su futuro. En este enlace podéis visitar la tienda oficial de Survival donde poder obtener los artículos realizados por estos pueblos.

Nos gustaría destacar una de esas prendas: la camiseta de Survival Indígenas aislados, que nace de la colaboración entre be green, empresa especializada en la producción de prendas y bolsas ecológicas, y la ONG internacional.

El dibujo es una adaptación libre del equipo de diseño de be green sobre la situación en la que viven muchos pueblos indígenas aislados especialmente en el amazonas.

Los pueblos indígenas aislados, los más vulnerables del planeta, dependen completamente de su entorno natural para sobrevivir. Sé su embajador luciendo un nuevo y divertido diseño en algodón orgánico producida por be green para Survival con los indígenas aislados como protagonistas.

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Las ventajas de la producción ecológica

La agricultura tradicional, la de nuestros ancestros, la que se ha ido gestando con el cultivo, adaptación y mimo de las especies salvajes durante 7.000 años, la que ha ido mejorando la adaptación al medio de los seres humanos, con la aportación de nutrientes fundamentales para las defensas en situaciones adversas, ha sido fundamental para que hoy concibamos la agricultura ecológica tal cual es con la aportación de la sabiduría de la tradición, rota hace escasamente 70 años con la irrupción del uso de productos químicos, como abonos, herbicidas y pesticidas, en la producción agrícola y que traería consigo el desarrollo de la agricultura extensiva, forzándola aún más con la imposición del monocultivo, y por tanto perdiendo gran cantidad de sustancias que aportan a los seres humanos importantes defensas frente al medio o adquiriendo otras que nos vuelve vulnerables a las agresiones del medio. Lee el resto de esta entrada »

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Nuevo logotipo ecológico europeo

Garantizará a los consumidores que el alimento que lo lleve procede de agricultura ecológica y cumple los exigentes requisitos de la UE. Lee el resto de esta entrada »

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Día Mundial de la Tierra

El 22 de abril, Día mundial de la Tierra, Proyecto Gran Simio, en un comunicado de prensa, ha pedido una vez más encarecidamente a la Comunidad Internacional, que todas las selvas tropicales sean declaradas Patrimonio de la Humanidad. En el mismo comunicado señala que se deben de responsabilizar penalmente a todas aquellas empresas o entidades, que estén involucradas en la deforestación de los bosques tropicales, en proyectos que ocasionen pérdida de biodiversidad, pérdida de hábitat de alto valor ecológico o eliminación física o expulsión, de campesinos y comunidades indígenas que luchan por sus tierras. Lee el resto de esta entrada »

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Canastillas de regalo para recién nacidos

• La alimentación del bebé es un factor clave en los primeros meses de vida. A través de la leche materna, el niño recibe los nutrientes indispensables para su crecimiento.

• Cesta “Ecobaby”: Un regalo muy ecológico pensado para la madre y el recién nacido. Lee el resto de esta entrada »

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